夏天怎麼把茶葉保存好 夏季如何保存茶葉

1、夏季保存茶葉最關鍵的是封閉、防潮、防氧化、避光、冷藏。在貯藏茶葉時我們一般可以采用這幾種方法：最簡單的冰箱保存：將茶葉置於幹燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很幹燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐裡，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠佈粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。

3、最方便的復合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復合袋內，擠出袋內空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，紮緊袋口，置於冰箱下格內冷藏。

4、最實用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入幹燥的保溫瓶內，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠佈封好。另外我們要法意的是，茶葉在保存時的含水量：綠茶不能超過5%，紅茶不超7%。我們可先將茶葉炒幹或烘幹，然後再收藏;茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環境有一定要求。

5、夏季喝茶的註意事項：夏季不宜飲濃茶。夏季天氣炎熱泡飲濃茶，濃茶中大量的咖啡因、茶堿等，具有很強的刺激性，會可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有些身體素質不好的人人飲用後會產生嘔吐感。

6、忌焦味茶，一種炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好瞭。夏季飲用還容易上火。

7、忌喝冰茶，夏季喝一杯冰鎮茶會感覺很爽，但冷茶有滯寒、聚痰之弊不宜多飲。尤其在運動過後飲冰茶會有胃穿孔的危險。