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鴨腳煲花甲螺的做法 其實很簡單

鴨腳煲花甲螺的做法 其實很簡單

1、熱油炸鴨腳。炸好泡進螺螄湯,大火煮十分鐘。

2、花甲螺先過熱水,去沙,一開口馬上撈起。熱鍋淋油,放薑蒜,入已濾水的花甲螺,鍋熱時放料酒和糖、蠔油炒香。

3、入螺螄湯,蓋鍋悶3分鐘。註意不要放鹽瞭,螺螄粉湯夠咸。完工,盛碗裡開吃。

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