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食材:
鷓鴣適量、章魚2隻、鹽適量、麥冬10克、扁豆10克、淮山10克、無花果10克、雲苓10克、土茯苓15克、玉竹10克、蜜棗4隻、雞爪5隻、薏米15克。
做法:
1、將準備好章魚、麥冬、扁豆、淮山、無花果、雲苓、土茯苓、玉竹、薏米用清水浸泡濕潤;
2、在鍋中加入適量清水,燒開;
3、水開後加入鷓鴣和雞爪,煮5分鐘左右,瀝幹水待用;
4、再次向鍋中加入適量水,燒開;
5、加入浸泡好的食材、鷓鴣、雞爪、蜜棗,先大火將水再次燒開,然後慢火煲2小時;
6、熄火前加入適量鹽調味,攪拌均勻後即可出鍋。
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