山坑螺的功效與作用

山坑螺是山區比較有名的一道特色食材，它的味道非常的鮮美。山坑螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然食材。螺肉味甘，性寒，無毒，有清肝、養肝和明目、祛“熱氣”補腎的功效。

另外山坑螺也經常和一些食材進行搭配，能發揮出更高的營養價值。
1、山坑螺和雞具有比較好的搭配，它們之間的味道能夠互相交融，促進提鮮的功效，有促進食欲和養生保健的功效。
2、煲湯，用土茯苓杞子煲坑螺，味道甚佳，清熱解毒，滋陰補腎。

3、山坑螺燉雞，能夠起到清熱解毒、鎮痛預防癌種增加食欲,總之對身體好的。但是體寒的人不能吃太多,偶爾吃一頓沒事兒。
4、山坑螺螺仔少，可由螺頭吃到螺尾，無砂感，是無污染的綠色山珍食品，味道勝過一般食用螺類。