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1、取200克糯米面,加入50克開水攪拌,有些幹不要緊。
2、取出少量(五分之一),放入開水中煮熟。
3、煮熟後再重新放回容器中,揉成面團就比較容易瞭。
4、將柔好的面團和豆沙200克各分成10份。
5、將豆沙餡包入面團,按平成餅狀。
6、油鍋燒至8層熱,入鍋炸至金黃色撈出即可。
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