清蒸蝦仁蒸幾分鐘 幾步即可完成

1、大約20分鐘左右就可以蒸熟瞭，一定要煮熟煮透，避免寄生蟲和雜菌！含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，可以適當食用，註意衛生處理情況，不要食用過量。

清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，盡量保持蝦油的成分，使蝦味十足；

2、盡量剪去尖尖又硬硬的蝦槍，以免傷到手和嘴；

3、大蔥切絲放在擺好的蝦上面，然後盤裡倒適當的料酒；

4、蒸蝦的時候，碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長。開鍋後一般3.5-4分鐘，出鍋；

5、蒸蝦的火候不易太大，時間不易過長，以免肉質過老；

6、如果喜歡吃口味重的，可以自己調一些汁，醮著吃，原味也不錯。