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基圍蝦怎麼抽筋 又叫什麼蝦

基圍蝦怎麼抽筋 又叫什麼蝦

1、從頭部切斷筋,再從尾部抽出來。

2、刀額新對蝦(Metapenaeusensis),俗稱沙蝦、泥蝦,分類上隸屬於甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬。刀額新對蝦在我國主要分佈於福建、臺灣、廣東和廣西沿海,其味道鮮美,具有較高的經濟價值。因刀額新對蝦對低鹽、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力,離水後也可較長時間存活,適於商品養殖。

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