玫瑰花曲奇的做法 成就感滿滿的
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獨流燜魚的做法 原來是這樣做的
1、選用頭尾半個手掌大小的小鯽魚。
2、將小鯽魚去鱗、去膛、去腮後洗凈控幹水分。
3、油溫7 8成熱，下鍋炸制。
4、鯽魚要炸制酥脆並保持頭尾完整。
5、鍋中留少量底油，將蔥、薑、大料爆出香味。
6、依次烹入料酒、老醋、醬油，加入適量清水和鹽、糖調味，口味依大酸中甜。
7、湯汁煮開後倒入燉鍋，將炸好的鯽魚碼入鍋中，小火燉燜4-5小時。
8、燉好並自然冷卻後裝盤。
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