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芝麻核桃膏的做法 好吃不上火

芝麻核桃膏的做法 好吃不上火

1、熟黑芝麻熟核桃仁碎大棗枸杞裝入一個容器裡備用。

2、不粘鍋加水小火將冰糖炒化。

3、然後倒入紅糖,保持最小火,不要翻炒,讓紅糖自然融化。

4、紅糖融化後加入麥芽糖不斷翻拌均勻,溫度熬到116度即可關火(沒有溫度計就用筷子沾一滴糖漿放到涼水裡,立刻變硬就可以瞭)。

5、將所有食材倒入鍋內,快速翻拌均勻。

6、倒入鋪瞭油紙的容器裡壓實。

7、晾涼後即可切片。

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