蛋清的作用有哪些

第一方面：雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優質蛋白質，護膚，美容，有助於延緩衰老。

第二方面：食療藥膳取白糖50克，雞蛋清2個；用雞蛋清將白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。但是這個方法治療還是非常緩慢的。

第三方面：大傢還可以取雞蛋清一個，白礬些許，調勻，去泡沫後服用，可以清痰，止咳。一定要選擇一些質量比較好的雞蛋效果才是最好的。

註意事項：蛋清的作用對於人還是非常大的，雞蛋清對於人皮膚也是有好的幫助。大傢可以每天嘗試弄點吃吃，同時也要不吃辛辣和刺激的食物。