黑椒牛肉串傢常做法 黑椒牛肉串怎麼做

1、牛肉洗凈，切成2.5-75px的小方塊。

2、將牛肉放入碗，再放少量切碎的洋蔥、6片薑、2茶匙鹽、1茶匙糖、2湯匙醬油、1湯匙生粉和現磨少許黑胡椒。

3、用筷子攪拌均勻後淋入1湯匙花生油。

4、攪拌均勻後用保鮮膜封好，醃制3-4小時，或放入冰箱隔夜醃制，中途可以翻拌幾次，讓牛肉入味更均勻。

5、牛肉醃好前把青、紅、黃椒和洋蔥切成2.5-75px的小方塊。

6、取出醃好的牛肉。

7、按彩椒片、洋蔥片、牛肉塊的順序串到不銹鋼烤簽上。

8、烤盤裡鋪上錫紙，然後放上烤架，將繽紛牛肉串放在烤架上。

9、再將繽紛牛肉串表面刷上一層花生油。

10、然後磨入黑胡椒。

11、開啟上下火210℃預熱4分鐘，放入食材，將烤盤放入烤箱倒數第二層，上下火+風機210℃烤10分鐘。

12、10分鐘後取出烤架和烤盤，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。

13、再放入烤箱烘烤3-5分鐘。

14、時間到就取出，香噴噴的多彩牛肉串就做好瞭，要趁熱更香。