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燉冬瓜的傢常做法 和大傢分享一下

燉冬瓜的傢常做法 和大傢分享一下

1、冬瓜去皮,切成略厚的片,這樣紅燒時不容易塌掉。

2、鍋中放入適量的油,小火煸香花椒。

3、加入切好的小米椒和適量的郫縣豆瓣醬,小火炒至出紅油。

4、倒入切好的冬瓜片,加入少許的高湯,加蓋大火燒開。

5、調入適量的鹽和味極鮮,小火燉10分鐘。

6、燉至冬瓜透明狀,就基本軟爛入味瞭,關火出鍋裝盤,很下飯喲。

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