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醃茭白的做法 清清爽爽很好吃

醃茭白的做法 清清爽爽很好吃

1、茭白處理好,從中間剖開,放在蒸鍋上蒸熟。

2、蒸茭白期間可以切蒜末和小香蔥。

3、茭白蒸熟後,等它稍微涼一點,用刀面拍兩下,為瞭讓它更松散入味,切成自己喜歡的大小。

4、找一個大點的盆,放入茭白、小香蔥、蒜末、一點糖、鮮醬油、麻油(多點)、橄欖油(少點)、鹽、翻幾下,拌均勻,醃制一段時間就能吃瞭,其實我覺得涼的更好吃,放冰箱冰一下,夏天吃不要太舒服。

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