寶寶輔食添加 盤點媽媽必知的知識

為什麼要給孩子添加輔食?6個月是嬰幼兒生長發育的關鍵月齡。當許多年輕媽媽為孩子能否健壯成長而絞盡腦汁時，卻往往忽視瞭孩子生長發育的最關鍵時機。事實上，6個月以上的孩子如果僅僅依靠母乳喂養已經不能滿足其生長需要瞭，如果不及時添加輔食，孩子的生長發育就會出現減慢或者停滯的現象，也容易引起各種營養缺乏或感染性疾病;其次，讓孩子在這一時間開始接觸少量的其他食物，可以為將來斷奶做好鋪墊。此外，在6個月左右讓孩子通過輔食來學習咀嚼、吞咽等能力也是十分必要的，如果錯過瞭這個學習的最佳時間，將來會影響其他方面能力的學習。

輔食添加的種類。A. 蛋黃。蛋黃含鐵高，可以補充鐵劑，預防缺鐵性貧血。做法與喂法：煮熟的蛋黃1/6至1/4個用米湯或牛奶調成糊狀，在傍晚給孩子喂奶前用小勺喂，1~2周後可逐漸增加到半個。B. 半流質淀粉食物(如米糊或粥)。促進消化酶的分泌，鍛煉孩子的咀嚼與吞咽能力。C. 水果泥。將水果用匙刮成泥喂孩子，逐漸由一茶匙增至一湯匙。D. 菜湯及鮮果汁。做法可根據自身喜好而定。一周歲以內寶寶不宜吃食物排行榜蜂蜜、醃制食品、湯圓、高熱量的垃圾食品、巧克力、茶、大豆、鮮牛奶、鹽、筍、蛋白。

在添加輔食方面需要註意哪些問題呢?1. 添加輔食的時機。時間過早過晚對孩子都有傷害：(1)過早容易造成孩子消化系統的傷害;(2)過晚容易造成孩子營養不良，影響身體發育。2. 添加輔食的內容。不同輔食添加的時間不同。(1)有些食物不宜給孩子添加;(2)有些食物添加時有講究，如雞蛋要先加蛋黃，1歲以後才吃蛋白。3. 添加輔食的方式。烹調的方式，食物添加的秩序都有講究：(1)烹調的方式：油炸、醃制的不好;(2)輔食添加次序：蔬菜→水果→谷類→肉類→魚類等等;(3)輔食添加方式：液體狀→泥糊狀→半固體→固體食物。

添加輔食的原則：循序漸進，A. 量——由少到多：每添加一種新的食品，必須先從少量喂起，同時仔細觀察孩子，如果沒有什麼不良反應，再逐漸增加一些。添加蛋黃時，先從1/4 蛋黃加起，如果孩子不排斥，1/4 的量保持幾天後再加到1/3，然後逐步加到1/2、3/4，最後為整個蛋黃。B.品種——由一種到多種：給孩子添加輔食，一次增加一種。等孩子適應後，再添加新的品種。比如添加米糊時，就不能同時添加蛋黃，要等孩子適應米糊後才能開始添加蛋黃，等孩子適應瞭米糊和雞蛋黃後，再添加菜泥。C. 濃度——由稀到稠：添加初期給孩子一些容易消化的、水分較多的流質、湯類，然後從半流質慢慢過渡到泥狀食品，最後添加柔軟的固體食品。例如：米糊→粥→軟飯。D. 形態——由細到粗：添加固體食品時，大人可先將食物搗爛，做成稀泥狀;待孩子長大一些，習慣一些，可做成碎末狀或糜狀，以後再做成塊狀的食物。例如：肉泥→肉糜→肉末→肉丁。

添加輔食後孩子發生狀況怎麼辦?1. 碰到孩子不適要馬上停止添加：孩子吃瞭新添的食品後，媽媽要密切觀察孩子的消化情況，假如出現腹瀉，或便裡有較多黏液的情況，就要立即暫停添加該食品，等孩子恢復正常後再重新少量添加。但媽媽們應瞭解，孩子在剛開始添加輔食時，大便可能會有些改變，如便色變深，呈暗褐色，或便裡有尚未消化的殘菜。2. 吃流質或泥狀食品的時間不宜過長：通常孩子在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，因此流質或泥狀食品非常適合他們消化吸收，但不能長時間給孩子吃這樣的食品，因為這樣會使孩子錯過發展咀嚼能力的關鍵期，可能導致孩子在咀嚼食物方面產生障礙。3. 不可很快讓輔食替代乳類：有的媽媽為瞭讓孩子吃上豐富的食品，在孩子6個月以內便減少攝入母乳或其他乳類，這種做法很不可取。因為孩子在這個月齡，主要食品還是應該以母乳或配方奶粉為主，其他食品隻能作為一種補充食品。4. 順序：淀粉類食物→蔬菜→水果→蛋黃→肉泥→魚泥 滿6個月後，最好的起始輔食應該是嬰兒營養米粉;然後逐漸在米粉內可加入一些蔬菜泥;7 ~ 8 個月後可開始加蛋黃、肉泥。魚湯應該再晚些，以防過敏。大約孩子10個月時可以進行兩頓完全輔食喂養。5. 輔食添加時出現腹瀉：剛開始加蔬菜時特別容易出現拉肚子現象。傢長可以稍停1 ~ 2周後再加。最好先給孩子加菜葉做成的菜泥，等孩子適應後再慢慢加。