芋頭卷做法 快來學學吧

1、芋頭、紫薯去皮，加紫薯是為瞭讓顏色更好看一些，不喜歡或者嫌麻煩可以不加。

2、芋頭、紫薯切片上鍋蒸熟。

3、土司切去邊角，用搟面杖搟薄一點。

4、準備一個雞蛋，打散。

5、準備一點芝麻。

6、蒸好的芋頭紫薯壓成泥，放入奶粉，糖，攪拌好。

7、都碎攪拌成很細膩的泥，備用。

8、將土司的邊用雞蛋液塗好，放入芋頭泥，卷起來，邊用點力壓實，然後把兩頭放入雞蛋液，在裹上芝麻。

9、鍋內放油，燒至七成熱，放入土司卷，中小火來回滾炸，炸至表面金黃即可。