粉絲需要泡多長時間 紅薯粉絲泡開需要的時間及美食做法

1、一般我們在傢裡泡紅薯粉絲都用熱水泡，熱水泡粉絲速度快，一會兒就軟瞭。因此，用熱水泡5到10分鐘是最合適的，時間不宜過久或者過短。

2、雞蛋紅薯粉絲：將粉絲浸泡後，放入開水中煮五分鐘，取出用冷開水冷卻後，加上薑沫、蒜泥、味素、糖、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等，拌勻裝盤。

3、炒肉沫粉絲：用溫水將粉絲浸泡三分鐘(切忌用開水浸泡，下同)。鍋內倒少量油，將肉沫反復煸炒，去除水分，炒出香味後，放入蔥、薑、幹辣椒，翻炒幾下，放入適量醬油、水、糖、鹽，將浸泡過的粉絲放入，反復炒熟，裝盤即可。