寶寶輔食從“糊”添起

菜泥：先將菜葉(如青菜、莧菜、卷心菜等)洗幹凈，去莖後將葉子撕碎，在沸水中略泡一下後撈起，放在金屬濾器中用匙刮或用匙擠壓搗爛，濾出菜泥。如無金屬濾器，就用菜刀將菜剁得細碎。隨著孩子年齡的增長，菜泥可以剁得粗一些。最後用油鍋急火炒一下即成。

魚泥：將魚段(如青魚、帶魚)洗凈後放在碗內加料酒、薑，清蒸10~15分鐘，冷卻後去魚皮、去骨，將留下的魚肉用匙壓成泥狀即成為魚泥。

肉沫：將瘦肉洗凈，去筋，切成小塊後用刀剁碎或放在絞肉機中絞碎，加些淀粉、酒及調味品拌勻，放在鍋內蒸熟。

豬肝泥：將豬肝洗凈，用刀剝開，在刀剝面上慢慢刮，最後將刮下的泥狀物加料酒及調味品，放在鍋內蒸熟，然後研開即成肝泥。若用雞肝或鴨肝，則先洗凈，加料酒、薑，放在鍋內整隻煮熟，冷卻後取出用匙壓成泥狀。

蝦泥：蝦去殼剝出蝦仁，將蝦仁洗凈，用刀把蝦仁剁散，然後加料酒、淀粉及調味品，拌勻後蒸熟即可。