鈣鐵雙補多吃涼拌腐竹

將黃瓜洗凈，切去兩頭，再切成小塊，放大碗內加鹽拌勻，醃15分鐘，輕輕擠去水分。

用水將腐竹泡脹，(一般腐竹要泡到1個小時以上)洗凈，下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼，撈起擠幹，然後再切成小段。

將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤即可。也可根據自己的口味適量加辣椒。

註意事項：鈣鐵雙補多吃涼拌腐竹，通過本文的介紹，希望對於大傢有所幫助。健康飲食專傢提醒廣大朋友，日常生活中要多吃有營養的食物，這樣子才能讓自己的身體吸收更多的營養。