黴菌的生長環境是什麼樣的

首先，黴菌也是可以分為很多不同的種類的，但是很多黴菌的生長環境都是一樣的，正常情況下載一個環境潮濕濕度適宜的地方都是會出現黴菌的。

其次，溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響，不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的，大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25-30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。如黃曲黴的最低繁殖溫度范圍是6-8℃，最高繁殖溫度是44-46℃，最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣，略低於生長最適溫度，如黃曲黴的最適產毒溫度為28-32℃。

最後，不同種類的黴菌其生長繁殖的速度和產毒的能力是有差異黴菌毒素中毒性最強者有黃曲黴毒素、赭曲黴毒素、黃綠青黴素、紅色青黴素及青黴酸。目前已知有五種毒素可引起動物致癌 ，它們是典曲黴毒素(B1、G1、M1)、黃天精、環氯素、雜色曲黴素和展青黴素。

註意事項：黴菌一般都不喜歡在溫度較低或者是在幹燥的環境中生存的。平時可以把食物放在幹燥通風的地方。