黑枸杞吃法和禁忌 大傢瞭解一下

1、直接咀嚼幹吃。直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄幹一樣。枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶於水，光是泡水或煲湯，就無法完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的一種吃法。

2、用溫水沖泡。用冷水或溫水不會破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鐘左右即可飲用，黑枸杞的沖泡喝完以後，黑枸杞不要直接倒掉，黑枸杞的果實中還含有很多的營養元素，可以直接把果實吃掉，效果會更好。

3、泡酒。花青素有很快的釋放速度，所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，儲藏時間不要太久，半個月左右最好。

4、黑枸杞泡水喝的禁忌：

（1）泡黑枸杞茶不能用開水，因為黑枸杞水溫太高的話，會破壞黑枸杞的營養，所以，好的的就是水溫一下的時候，再放入黑枸杞，再喝，會有更好的效果。但實際上，黑枸杞，泡水其實是沒有多大的作用的，好的的是入粥或者是炒菜用。

（2）黑枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入黑枸杞以保證更有其藥效。