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胡蘿卜炒肉的做法步驟是什麼 肉要怎麼醃制

1、材料:豬裡脊肉,胡蘿卜,蔥花,鹽,油,水,生抽,幹淀粉

2、豬裡脊肉切絲,撒少許水、生抽、鹽入味約15分鐘;

3、後加幹淀粉拌勻至無幹粉,然後加一點兒油拌勻,胡蘿卜一根切絲,蔥花備用。

4、熱鍋溫油劃散肉絲至變色,加蔥花炒香,再加胡蘿卜絲進去一起翻炒,可以少加點水燜一下,等胡蘿卜軟瞭以後加少許鹽就可以瞭。

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