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豬肝粥的做法 很簡單趕緊動手試試

1、將大米洗幹凈;豬肝洗凈,切薄片,裝入碗內,加淀粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽,抓拌均勻,醃上漿。

2、鍋內放油燒至五六成熱,分散投入豬肝片,用筷子劃開,約1分鐘,至豬肝半熟,撈出控油。

3、鍋內放水燒開,倒入大米,開後改用小火熬煮約30分鐘,至米漲開時,放入豬肝片,繼續小火煮10-20分鐘,加味精和鹽即可。

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