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飯店燉鵝的做法大全 大傢可以瞭解一下

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1、主料鵝1/2隻

2、輔料蔥3克薑3克八角1個香葉2片花椒粉1茶匙生抽1茶匙食鹽2茶匙植物油1湯匙絲瓜適量

3、大鵝肉準備好

4、蔥切段、薑切片備好

5、鍋中水燒熱,下入大鵝塊焯水

6、焯好後用水洗凈上面的浮沫,撈出控幹水

7、鍋內油燒熱,下入蔥、薑爆香,下入大鵝爆炒

8、下入生抽、花椒粉繼續炒

9、移入壓力鍋內,添水,放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉,上氣後20分鐘關火

10、盛出大鵝

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