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破壁機打紅蘿卜汁要加水嗎 破壁機打紅蘿卜汁需要加水

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破壁機打紅蘿卜汁需要加水。

1、破壁料理機是通過大功率超高轉速(45000轉/分以上)的刀片對蔬果擊打,來實現對蔬果的破壁效果的。當料理機的刀片在對食品進行攪拌時,需要在杯體空間內形成高速渦流,使杯內的食物能夠360度循環撞擊、才能使其細膩化融合,達到較高的破壁率。而蔬果本身的水分要形成高速渦流通常是不夠的,因此需要再加入一定的水。

2、加水量要根據不同的蔬果品種和數量來確定,水分多的蔬果如梨、西瓜等加水量要少些,水分少的如胡蘿卜、木瓜等則要適量加多些。

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