糖尿病患者喝牛奶的親身體驗和總結

一些人喝牛奶後會出現不適癥狀，特別是中老年人群中糖尿病患者癥狀比較突出，出現不適的原因是腸道內的乳糖酶分泌不夠，牛奶中的乳糖不能被消化而進入大腸被細菌發酵產生酸和氣體，易發生腸鳴、腹痛或腹瀉等，但重癥不多，一般情況較輕。如果采用少量多餐或把牛奶加熱後再飲用，可以減輕癥狀。

飲用完牛奶後不應該立即吃橘子，起碼在一個小時之內不能馬上吃橘子。因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，除瞭橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物。

喝牛奶的時候千萬不要再額外的添加糖，特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話，就會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。就算要加糖也不要在加熱的過程中進行，你不妨等到牛奶煮好後稍涼些，這個時候放糖才不會影響人體健康。

現實生活中很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用，以為能增添新的口感以及營養。但是如果加入過量的果汁在牛奶中，就會與大量的酪蛋白發生凝集、沉淀的情況，從而導致人體難以消化以及吸收。如果嚴重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況，因此在牛奶中不要過量的添加果汁等酸性飲料。

註意事項：上述經驗完全經本人的親屬體驗加上查閱資料得出結論，雖然未必都會有類似癥狀，但是大體上還是避免類似情況發生的好。