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當歸的功效與作用及食用方法 營養學傢來告訴你!

1、當歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物,還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質。

2、當歸通常研粉使用,是具有美容功效和醫療功效的藥食同源中藥粉。

3、當歸的水溶液有極強的抑制酪氨酸酶活性作用,是對付黃褐斑、雀斑的“殺手鐧”,能使皮膚細嫩有光澤的功效。

4、當歸有不少纖維素,幫助腸胃消化,有潤腸通便的功效,主治腸燥、便秘。

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