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燒鯽魚湯放一點蔥這樣可不可以

燒鯽魚湯放一點蔥這樣可不可以

去除鯽魚腥味作用。

鯽魚湯:

材料:鯽魚一條,大蔥一根,薑三片,蘿卜半個,香菜少許。

做法:

將鯽魚洗凈用廚房紙擦幹,蔥和薑切絲。鍋裡放油,將鯽魚煎一下,盛出。剩餘的油煸炒蔥,薑出香味。兌熱水,把鯽魚放進去。燉成奶白色,調入鹽,白胡椒。放入蘿卜絲煮開即可。
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