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營養美味巧搭配 推薦4款美味晚餐

蝦皮土豆泥:材料,土豆5個約700克,蝦克50克,西紅柿1個,胡蘿卜半個,蔥適量,其他調料有:豬油,蘑菇精,鹽,白胡椒粉。做法:1、土豆洗凈放鍋裡煮熟;2、蝦皮洗後剁成蝦泥;西紅柿、胡蘿卜切成丁,蔥切成小節;3、用筷子插入土豆中試煮軟的程度。爾後放於煎鍋內,用竹鏟把土豆切碎;4、鍋內加豬油,繼續切碎,一直到土豆成泥狀;5、鍋內加豬油,下蝦泥略為煸炒後,與土豆泥翻炒均勻;6、鍋內加豬油,下西紅柿丁略煎,與土豆泥拌均勻,加白胡椒粉,加蘑菇精,加適量鹽、蔥,略略翻炒即可裝盤。

糖醋排骨:材料,肋排750克,料酒1大匙,醬油2大匙,白糖3大匙,醋4大匙,清水5大匙,鹽1小匙,大料2朵,蔥段,薑片。做法:1、鍋中放入清水,將排骨冷水下入鍋中,開鍋後撇去浮沫、放入蔥段,薑片,大料,轉小火燉50分鐘;2、排骨煮好後撈出,控幹水分;3、制作調味汁,1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,調勻;你隻要按照12345的比例根據自己所用的排骨量調就可以瞭;4、炒鍋上火,倒入適量的油,油熱後倒入排骨,用小火慢慢煸炒,炒至排骨表面金黃;5、排骨煸炒好後,倒入調味汁,沒過排骨,大火煮開後轉小火慢慢讓它燉10分鐘至入味,加入少許鹽,開大火收幹湯汁即可。

清蒸三文魚:材料,三文魚1塊,洋蔥小個的半個左右,香菇1朵,薑絲少許,蒜末少許,海鮮醬油1小匙,白糖少許,香菜末少許(不放也可以)。做法:1、把三文魚切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;薑切絲。2、取一個大盤,盤子不宜太淺,蒸魚的時候會流出很多湯汁,在盤子上鋪上一層洋蔥絲,再鋪一層香菇片,最後撒上一些薑絲。3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上,上鍋蒸約6-7分鐘。4、取一個小碗,把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來,再放入切好的蒜末,點幾滴海鮮醬油,加一點點白糖,拌勻然後淋在三文魚上,撒少許香菜末就可以瞭,或者直接取魚肉蘸著味汁食用。

鮮蝦丸菠菜湯:材料:蝦,肉餡,菠菜,薑末,蔥末,醬油,料酒,糖,鹽,花椒粉。做法:1、將蝦剁成蝦蓉,和肉餡混合到一起,肉餡和蝦蓉的比例為3:1,如果喜歡蝦可以在適當調整比例,但是蝦太多,味道容易腥。然後放入薑末和蔥末,醬油,料酒,少量的糖,鹽,花椒粉,放入少量的水混合攪上勁。2、煮一鍋做湯的水,裡面放上兩片薑。等水開瞭,我們把剛剛調好的丸子料搓成丸子下到鍋裡,中火10分鐘。3、10分鐘後,放入我們洗好的菠菜調入適量的鹽,等菠菜煮軟湯就做好瞭。

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