咸魚翻身的下一句
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1、首先,把炒鍋洗凈,放爐上加入適量油,開火把油加熱好。
2、胡蘿卜用切絲器切成一條條的細絲,倒入加熱油的炒鍋中翻炒。
3、翻炒一會後,加入已切成薄片的豬瘦肉,再一起進行翻炒。
4、翻炒到肉色變白,註意豬肉切時如果肉紋是橫向的則要豎著切,如果是豎向的就橫著切,這樣肉才不會太硬。
5、接下來加入適量的清水到胡蘿卜瘦肉中,把水燒開燒滾起來。
6、最後,加入適量的鹽,不要太多,才能保持胡蘿卜的甜味。再稍微翻炒下即可裝盤食用。
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