佛手瓜的做法 涼拌做法就很好吃

1、佛手瓜、胡蘿卜切絲，金針菇切去根部，稍稍分開，鍋內水燒開後加入金針菇汆燙幾十秒

2、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝幹水分，晾涼備用，鍋內水燒開後加入佛手瓜汆燙幾十秒

3、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝幹水分，晾涼備用，鍋內熱少許油，加入胡蘿卜煸炒熟，盛出晾涼

4、所有食材放在一起，調入適量鹽，調入適量糖，調入適量生抽，調入適量醋，調入適量芝麻油

5、調入一滴或幾滴芥末油（不可過多，否則味道過於濃重）