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養胃食譜之番茄椰菜花

椰菜花洗凈用手剝成小朵,大蔥切碎。

番茄洗凈,用開水燙一下剝去外皮,切成小丁。

鍋中放入適量清水,大火燒沸後將椰菜花放入,汆煮3分鐘後撈出瀝水待用。

炒鍋放入少許植物油燒熱,放入蔥末爆香,放入番茄丁翻炒出汁。

再放入番茄醬、白糖、鹽和少許清水攪勻。

放入椰菜花燜煮2分鐘,待湯汁收稠後盛出,在上面撒上蔥花即可。

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