吃茄子可以很好的預防衰老

茄子的營養價值之保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

茄子的營養價值之防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果，所以茄子還是一種抗癌食物。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

茄子的營養價值之抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

註意事項：以上三點都是茄子的營養價值之所在，生活中有很多男人不喜歡吃茄子，對於這些不喜歡吃茄子的男人來說，不吃茄子是自己的損失，我希望通過給大傢介紹茄子的好處以後，能讓更多的人知道茄子的好處，不要挑食厭食，學會健康飲食。