阜陽的馓子做法 原來是這樣做的
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豆豉魚的做法步驟是什麼 魚身要怎麼處理好
1、將草魚宰殺，去鱗，內臟洗凈，切下魚頭，去骨刺，魚身肉與尾相連，並剞十字花刀，青紅辣椒切粒。
2、將魚頭、魚肉裹勻幹淀粉，放入熱油鍋中炸至金黃色撈出，拼成魚狀擺在盤內。
3、鍋內留少許油，下入豆豉，青紅辣椒粒炒出香味。
4、加入白糖，料酒、鹽、胡椒粉、香油煸炒，淋在盤內魚身上即可。
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