大雅和毛驢那個電視劇叫什麼
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肥蛤的做法 可加上辣椒一起炒
1、買來的蛤蜊放在淡鹽水裡泡兩三個小時，讓蛤蜊吐凈身體裡的泥沙
2、辣椒洗凈後切段，如果嫌辣，可以把裡面的筋弄去，但是我覺得炒蛤蜊越辣越過癮
3、鍋中燒熱油，放入蔥薑、花椒、辣椒炒香
4、蛤蜊清洗後控幹水分放入鍋中迅速翻炒
5、加入少許生抽繼續翻炒
6、加入辣椒翻炒
7、放入鹽繼續炒，蛤蜊達到一定溫度後會張開大口
8、待蛤蜊全部張開口後再繼續翻炒片刻即可出鍋
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