早飯要吃飽午飯要吃好 減肥需要8大營養

三餐合理分配 不要逃避早餐，隻要準備好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以瞭。這份早餐隻需要幾分鐘就能解決，卻會使人感覺精神抖擻，因為蛋白質能補充腦細胞在蛋白質代謝上的需要，也能增強大腦皮層的興奮和抑制作用。早餐吃得飽，才能擁有充足的體力和腦力，應付一天的工作。萬一午餐時間忙碌，沒有時間進食或不能準時吃飯，最好預先在辦公室準備一些健康零食，例如杏幹、葡萄幹、香蕉片、菠蘿片、紫菜片之類，加上盒裝豆奶和純果汁。假如和客戶一起用餐時，你有點菜的權力，最好為自己點些蔬菜，將肉換成豆腐，把煎炒菜換成清蒸菜等。就算不能自己點菜，你也該控制飲食，遠離高脂肪食品，多選蔬菜、豆腐。此外，最好遠離大分量的豬肉菜肴，因為其中脂肪含量太高。吃西式快餐時，把乳酪換成番茄汁，把炸雞換成烤雞，是明智之舉。

遇到晚宴或聚餐，更要小心飲食 由於晚上吃飽睡覺，大部分時間是在床上度過的，機體的熱能消耗並不大，所以應該少吃那些富含熱量的食品如米飯、面食及油脂性食物，但要多吃蔬菜、水果，這樣可以保證機體有充分的維生素和無機鹽的攝入，對保持身材、頭腦清醒、思考敏捷都有幫助。

攝取8大營養 據調查，盡管人們越來越註意飲食均衡，還是有許多女性無法從日常飲食獲得全部必須的營養。以下列出女性最需要的8大營養素、每日最佳用量和最佳來源：1、葉酸，攝入量400微克，最佳來源：蘆筍、椰菜、麥片。2、維生素B6，攝入量1.5毫克，最佳來源：金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生。3、維他命C，攝入量75毫克，最佳來源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、燈籠椒。4、維他命E，攝入量15毫克，最佳來源：花生醬、葵花油、紅花油、榛子、葵花籽。5、鈣，攝入量1000毫克，50歲以上1200毫克，最佳來源：甘藍菜、脫脂奶、酸乳酪、沙丁魚。6、鐵，攝入量15毫克，50歲以上10毫克，最佳來源：瘦牛排、蝦、小麥、扁豆、杏脯、豆腐、牡蠣。7、鎂，攝入量320毫克，最佳來源：蕎麥、豆腐、杏仁、葵花籽。8、鋅，攝入量12毫克，最佳來源：牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣。