玉米餅怎麼做好吃又簡單 玉米餅如何做好吃又簡單
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1、花生油:對心血管很有益。花生油幾乎人人都吃過,到超市買食用油是大多數人都會選擇花生油。花生油含有37.6%的亞油酸和41.2%的油酸成分,這兩種脂肪酸屬於多不飽和脂肪酸,對體內的血管很有益,讓血管的彈性變得更強,還能起到疏通血管的作用,降低心血管疾病發作的風險。不過,花生油裡面沒有α-亞麻酸成分,需要補充這種營養物質的人,最好將其他食用油和花生油一起混著吃。
2、大豆油:便宜又有營養。大豆油含有豐富的微量元素和脂肪酸等成分,其中有50%-60%是人體必須攝入的亞油酸成分,5%-9%是α-亞麻酸成分,還有較多的胡蘿卜素、磷脂和維生素E等營養元素。雖然磷脂等成分在炒菜時會變成一種黑色物質,讓菜肴中的天然抗氧化劑消失,但留下來的維生素E依然可以起到抗氧化的效果。
3、玉米油:對心臟很有好處。玉米油的名字來源於玉米胚芽,玉米胚芽的營養價值很高,從這種食物中提取出來的玉米油,不飽和脂肪酸含量略低於花生油,而且它含有的不飽和脂肪酸主要是亞油酸和油酸這兩種物質。不過,玉米油中維生素E和必需脂肪酸含量較高,而且裡面還含有一種能讓心臟病變概率下降的營養物質-植物滋醇,所以中老年人平時可以適量食用玉米油,可以起到保護心臟的作用。
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