南瓜芋圓的做法非常簡單哦

準備材料 把芋頭，紅薯和紫薯清洗幹凈，然後去皮，切成塊狀。把芋頭，紅薯和紫薯圓片裝進盤子裡，然後放進蒸鍋裡蒸熟。把蒸好的紅薯壓成泥，再加入適量的白糖，紅薯淀粉和馬鈴薯淀粉。

揉成面團狀 加入適量水後慢慢揉搓，把它揉成面團狀。芋頭和紫薯像上面紅薯的方法一樣揉成面團。把三種面團各自搓成細長條狀，然後都切成1cm的小段，在揉成條的過程中需要撒點土豆淀粉防粘。

水煮 在鍋中燒好熱水，水開後倒入其中一種圓子，一直煮到圓子浮起來為止，三種圓子都要煮，但最好不一起煮，不然會串色。煮好的圓子立刻放入冷開水（冰水會更好）中過一會兒撈出，這樣是為瞭讓芋圓的口感更Q彈爽滑。把三種煮好的圓子放進到一個碗裡，可以放好看點兒哦，接著再倒入椰奶就可以瞭。

食用方式 芋圓是一道福建臺灣地區著名的傳統甜點，口感香韌可口，煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用，冬天時也有熱食的吃法。

提示：蒸的時候最好不要一起蒸，不然容易染色。煮的時候也不要一起煮，染色後就沒那麼好看瞭。芋圓一定要現煮現吃，煮好瞭的要盡快吃完，放久瞭口感就不Q瞭。