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怎樣蒸魚頭好吃又簡單

怎樣蒸魚頭好吃又簡單

原料:魚頭、食鹽、醋、花椒、生抽、調和油、薑、蔥。

做法:

1、準備好所有食材,魚頭洗凈抹上醋,3分鐘後用水洗凈;

2、在洗凈的魚頭抹上少許鹽;

3、開水上鍋蒸10分鐘;

4、將薑和蔥切成絲;

5、魚蒸好後關火3分鐘,然後揭開鍋蓋,灑上新的薑絲與蔥絲,淋上生抽;

6、在鍋中放入油加熱,放入花椒粒爆香;

7、花椒變色後撈出,淋在魚頭上即可。

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