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豬蹄燉海帶的傢常做法 豬蹄燉海帶怎麼做好吃

豬蹄燉海帶的傢常做法 豬蹄燉海帶怎麼做好吃

1、主料500g豬蹄,100g幹海帶

2、輔料鹽適量,蔥薑適量,胡椒粉適量,花椒適量,白醋適量

3、海帶提前泡好洗凈;讓打海帶結備用;

4、新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下,洗凈斬塊備用;

5、砂鍋放入涼水,把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內;

6、加薑片,花椒四五粒,滴上幾滴白醋大火煮開;

7、用勺子撇去浮沫,蓋上蓋轉小火燉一小時;

8、等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶,燉20分鐘;

9、最後加鹽、胡椒粉調味即可。

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