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如何自制草莓醬的做法?教你七步做草莓醬

新鮮草莓洗凈(用果蔬洗滌劑或其他的水果洗調劑泡15分鐘)。

洗幹凈去蒂切成小塊。

加入細砂糖拌均勻。靜置2小時讓果膠析出(冰箱冷藏過夜效果更佳)。

草莓倒入不粘鍋,加入冰糖。大火燒開後慢慢中小火煮。煮到有些黏稠的時候加入檸檬汁。

直到很濃稠的時候關火。

取事先消毒好的密封罐,把草莓醬裝入密封罐中,倒置隔絕空氣。

草莓醬冷透後冰箱冷藏保存。大概可以保存1個月左右。做好的草莓醬抹面包、放酸奶裡都非常好吃。

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