雞蛋水的功效有什麼

第一：根據古方上的說法來說用雞蛋加糖沖水喝，確實有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。

第二： 雞蛋是很有營養價值的，雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子進侵的防禦作用。開水沖雞蛋有安神鎮靜的作用，還比較有營養。

第三：可以有效的緩解精神上的不好。對於心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的去火作用。但是開水沖雞蛋好不好，現代飲食科學不太贊同。主要理由是開水沖蛋，加熱時間太短，沒有能徹底殺滅雞蛋內細菌。

註意事項：雞蛋水的功效是有很多的，需要食用的人可以制作出來嘗試一下。或者需要雞蛋水功效的也可以試一試效果的。