葛根有什麼功效

葛根有降低血糖的作用和降低血脂的功效，因為葛根裡含有黃酮類的化合物成分，它能降低人體的血糖濃度，使膽固醇減少，所以血糖高，血脂高的人，可以多食用葛根來降低血糖和血脂。

葛根可以起到改善記憶障礙的作用，因為葛根醇能夠治療記憶障礙，提高記憶力，提升智力，所以老年癡呆癥的患者，還有記憶力差的人都應該多食用葛根，這樣就會對自身記憶力的提高恢復，有著很大的作用。

葛根還具有有降低血壓，擴張血管的功效，因為葛根裡的葛根素具有使血壓下降，增加血管的運動頻率，並且能夠擴張腦血管的作用，所以血壓高，有心腦血管疾病的患者，應該多食用葛根，可以改善血壓等疾病。

註意事項：這就是對葛根有什麼功效的介紹，但是血壓低，血脂低，血糖低的人不適宜多食用葛根，因為葛根主要成分是淀粉，所以有糖尿病的患者應當少食用。