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可麗餅做法圖解 我最喜歡的一道小吃

可麗餅做法圖解 我最喜歡的一道小吃

1、首先把蟹味菇去根切小段,青菜切小段,胡蘿卜切丁,蔬菜裝盤備用。

2、在碗中打一個雞蛋,倒入120克牛奶,篩入低粉,所有面粉都篩完,放入四分之一勺鹽,攪拌至無顆粒狀,備用。

3、然後熱鍋倒油,放入蔬菜,翻炒均勻,炒至蟹味菇出水,放半勺鹽,炒至胡蘿卜斷生裝盤。

4、最後另起一鍋燒熱,盛兩勺面糊放入平底鍋,晃動鍋中攤餅,小火煎餅,放入芝士片,再放入一圈蔬菜,中間放一個雞蛋,燒至蛋黃半熟蛋清全熟,把餅皮折好撒上黑胡椒即可。

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