老飯骨三合油的配置 三合油真香
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1、主料:雞全腿1個蓮藕1根
2、輔料蔥:1段薑1塊蒜5瓣鹽1蒜勺枸杞1小把料酒2勺
3、雞腿浸泡一晚,去血水。
4、去雞油,去雞骨,將雞肉切塊。
5、蓮藕去皮,切滾刀塊,涼水下鍋焯燙。
6、水開撈出蓮藕,備用。
7、另起鍋,雞肉涼水下鍋,水開後撇去浮末。
8、下入蓮藕,加蔥薑蒜和料酒
9、大火燒開,小火燉40分鐘。
10、加入泡好的枸杞和鹽。
11、美味呈現。
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