蘑菇炒蝦仁的做法 營養豐富味道鮮美

1、原料：蝦仁、白蘑菇、褐菇、青椒、紅椒、調和油、鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉、雞粉。

2、蝦仁解凍後洗凈吸幹水分，放入碗中，加入鹽、料酒、白胡椒粉、雞粉、淀粉攪拌均勻，再加上一點調和油醃制一會 。

3、兩種蘑菇洗凈。蘑菇切片，青紅椒切塊備用。

4、起油鍋爆香薑片。放入蝦仁過油，變色即可撈出。鍋中留底油，放入蘑菇片翻炒片刻 。

5、加點料酒、鹽拌勻。加入蝦仁炒勻。加入青紅椒塊。出鍋前加點濕淀粉勾芡 。撒上蔥花。即可出鍋。