破壁機怎樣打果汁 又健康又好喝

首先來說說最常見的加水問題，打果汁過程中加水量是否合適直接影響到最終果汁的口感，加得多瞭果汁就會淡而無味，加得太少又過於濃稠難以下咽。不過每個人對此的喜好程度是不同的，有些人就喜歡喝粘稠點的，有些人就覺得稀一點爽口，加水這個問題可以根據自己的偏好來做決定。通常像芒果和牛油果這樣水分少的水果，是需要加一些水的，而橙子和西瓜等水分多的水果，不加水也沒有太大問題。

其次，破壁機打果汁需要註意水果部位的挑選，不同的水果的可用部位不同，雖然性能好的破壁料理機可以輕松吧果核打成粉末，但諸如蘋果、櫻桃等水果的果核就不適合放下去一起打，雖然那麼一點量不至於對健康造成影響，但能避免還是避免的好；還有一些容易影響果汁口感，讓果汁發苦的部位也需要去掉，比如橙子的果皮和白衣就需要去幹凈，以及一些水果的果核。但也不是所有果核都不能加，比如葡萄的果核就有很高的營養價值，不應該去掉；像菠蘿這樣的水果去皮後就可以直接丟進破壁機容杯，較堅硬的內核破壁機也可以攪拌得很細膩，其富含的高濃度菠蘿蛋白酶還有抗炎和助消化等作用。

此外，在用破壁料理機打果汁的過程中還涉及到水果搭配和輔料的問題，如果大傢懂料理，自然清楚如何搭配才能做出好喝的果汁。如果自己在這方面不是那麼的瞭解，可以到我們的破壁機食譜欄目或者破壁機榨橙汁和破壁機做果汁食譜大全等專題去瞭解，參照著食譜你會發現原來小白也可以用破壁機做出那麼好喝的果汁。在轉速的控制上，通常制作果汁調到最高轉速攪拌20-30秒即可。如果機器性能不足，可以再根據實際情況增加10-20秒攪拌時間。

最後，說到破壁機性能，不管價格多便宜，那些國產不知名小品牌建議大傢就忽略好瞭，破壁機牌子和產品的好壞是保證果汁品質的基礎，選瞭品質不行的牌子，三天兩頭容易出問題，反而浪費更多的金錢。在果汁上辨別破壁性能的好壞的一個標準就是，最終榨出的果汁的狀態是均勻的、細膩的和不分層的。