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藜米的營養價值及功效 點擊瞭解一下

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1、所含氨基酸種類豐富,除瞭人類必須的9種必須氨基酸,還含有許多非必須氨基酸,特別是富集多數作物沒有的賴氨酸,並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素,以及多種人體正常代謝所需要的維生素,不含膽固醇與麩質,糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。

2、富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。

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