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脆柿子是怎麼做的 柿子什麼時候成熟的

脆柿子是怎麼做的 柿子什麼時候成熟的

1、可以將新鮮的柿子放在清水或者溫水、鹽水中浸泡。新鮮脆柿子中含有較多的鞣酸,口感較澀,可對柿子進行脫澀處理。將柿子和空氣隔絕,使柿子無法正常呼吸,使其內部產生呼吸作用。從而分解柿子果肉中的一些糖分,從而讓柿子的口感變得更為脆爽。

2、柿子通常在每年秋天的十月份左右成熟。但是根據種植品種的不同,具體的時間可能有一些差異。比如,雞心黃柿子一般在九月下旬的時候才會成熟,但羅田甜柿在十月中旬才會成熟。

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