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威縣火燒和面方法 就是這樣啦

威縣火燒和面方法 就是這樣啦

1、面粉加入適量水和成面團表面擦油醒二十分鐘。

2、豬肉餡加入蔥末,生抽,菜籽油,鹽,花椒油攪拌均勻。

3、醒好的面團分成小面劑子搓成長條。

4、切成小塊。

5、把每一個小塊搓成長條擦油醒發。

6、去一個小面條按壓成餅。

7、搟成面片薄一些,放入肉餡。

8、從一端卷起來,收口處朝下。

9、兩邊向裡折進去。

10、電餅鐺預熱放入火燒,蓋上餅鐺蓋煎至兩面金黃。

11、火燒就做好瞭。

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