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怎麼做考魚我想做

怎麼做考魚我想做

烤魚做法如下:

原料:魚、鹽、薑粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、薑片、香葉、豆瓣醬;將魚收拾幹凈,魚背上劃出刀口,撒鹽、薑粉、料酒、胡椒粉等調料,給魚按摩幾十秒,醃制一刻鐘,使之入味;在魚腹內填上蔥片和薑片用於去腥;用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度預熱;將魚放在烤網上置於烤箱中層,一個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂;180度烤大約20-25分鐘取出翻面,並在表面刷醬汁,再撒孜然粉、五香粉,轉200度烤到魚表面幹爽;將魚取出擺盤即可完成烤魚的制作。
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